【神奈川】ロケ弁の人気ランキングでも常に上位！幕の内弁当とは？

幕の内弁当とは？

一般的に幕の内弁当は、俵型のごはん（おにぎり）と数種類のおかずが入ったお弁当を指します。もともとは俵型のおにぎりが主流でしたが、時代の変化とともに白米などを詰めたお弁当へと変化を遂げてきました。様々な品目のおかずを一度の食事で少しずつ味わうことができ、見た目も豪華な印象があります。舌と目で楽しむことを大切にした、日本ならではの魅力が詰まった料理であり、長い期間にわたって幅広い世代から根強く支持されています。

幕の内弁当の由来

幕の内弁当の由来は諸説あります。代表的なものは以下のとおりです。

• 芝居の幕間（まくあい）の間に、観客が食べるものとして考案された
• 演劇の役者が幕の内側で食べていた
• 相撲の幕内力士である「小結」にちなんで名づけられた
• 戦国時代に先陣の幕の内で食べていた
• 芳町の「万久（まく）」というお店が、おにぎりとおかずのお弁当を売っていた

このような理由から芝居や旅行、仕事の合間に食べるお弁当として認識されるようになったといわれています。

幕の内弁当の定番おかず

幕の内弁当の代表的なおかずとして、以下が挙げられます。

• 焼き魚
• 卵焼き
• 煮物
• 漬物
• 天ぷらやコロッケなどの揚げ物

汁気が少ないおかずを入れることが多いですが、「このおかずを入れなくてはだめ」と決められているわけではありません。そのため、お店によってお肉メイン、お魚メイン、野菜メインといったように特色があります。「どんなおかずが入っているのか」と楽しめることも、幕の内弁当の魅力の一つです。

他のお弁当との違い

幕の内弁当に似た種類のお弁当も多く、違いがよくわからないという声も聞かれます。幕の内弁当と他のお弁当との違いについても解説いたします。

・松花堂弁当

松花堂弁当は、内側に十字の仕切りが入った箱を使用したお弁当です。略式の懐石料理として料亭で提供されることもあります。お刺身や焼物、煮物、ごはんなどが入っているのが一般的です。

容器内に仕切りがあり、ごはん・おかずが詰められている点は両者で共通しています。しかし、ちょっとした合間にも食べられることを重視する幕の内弁当は、汁気の少ないおかずの割合が多いです。一方、懐石料理をもとにしている松花堂弁当は、汁物が入れられることもあります。

・折詰弁当

折詰弁当は、木製の容器に料理を詰め込んだお弁当です。木でできた折箱を使用すること、隙間ができないようにおかずをぎっしりと詰め込むことなどが違いといえます。隙間があるときは「かいしき」などを添えることで、料理に彩りが生まれます。

板飯弁当HISIOでは、「すき焼き幕の内弁当」や「特製鶏つくねと焼き鶏幕の内弁当」など、多種多様の幕の内弁当をご用意しております。お弁当選びで迷ったときはランキングも参考にしていただければ幸いです。